北京烤鸭(⏪)是中国最有名的(😬)菜品之一，也是(🛩)北京最具代表性的小吃之一。烤鸭(👵)的皮脆(➕)肉(🍁)嫩，入口即化，香味四溢。烤鸭的制作工艺独特，需要(🐎)经(👮)过多道工序(🗓)，才能制作出色香味俱佳的烤鸭。无论是国(🎄)内还是国外，烤鸭都享有盛誉，成为了中(🍁)华美食的代(🚾)表之一(🦍)。