韭菜盒(🕹)子的包馅和形状是制(🐢)作过(🌓)程中(🧝)的重要环节。将和(🌅)好的面(🤚)团分割成小块，用(🥔)手掌搓圆，再用擀面杖将(🚘)面团擀成薄片(📄)。接(🎣)着，将韭菜茎或者韭菜细丝放(👁)在薄片的中间，将面皮对折，用手指捏紧边缘，使其封口(🐭)。根据个人喜好，将韭(🗄)菜盒子的(😻)形(🖍)状做成圆形(👓)、半月形或(🐙)者其他(🎁)形状。