立春是中国(⛄)农历的重要节气之一，也是农民朋友们的农事起始点。立春咬春是中国传统的习(🌘)俗之(🥩)一，意味着新的一年开始(🙍)了，万物复(🥫)苏，人们要(🍫)以吃(🙎)春菜(😺)的方式来迎接新的一(⛲)年的(🐤)到来。这个习俗(🌚)源远流长，古人认为，立春之日(🥉)，阳气开(🏫)始升腾，大地(🚂)开始回春，此时吃一些新鲜(🎨)的蔬菜，可以增强身体的(✍)阳气，有助于(👸)保持健(🌠)康。