经过酒(🕴)精(💢)发酵的液体称为酒液，酒液中(😿)的酒精含量较(🚐)低。为了(😖)提高酒精含量，需要(🌻)进行(🐘)蒸(💟)馏。蒸馏的原理(🎐)是利用不同物质(⛰)的沸点差(⏪)异，将酒液中的酒精分(💰)离出来。蒸馏(🍯)过程中，将酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得(🐅)到高(🚯)度纯净的酒(🔍)精。