将选好的韭菜洗净，剁碎备(🧓)用。将韭菜与肉馅一起(🥑)放入大碗中，加入适(🌊)量的(🀄)盐(🙏)、胡椒粉、(😳)生姜(😯)末、葱花和料酒，搅拌(😫)均匀。可以根据(👲)个人口味添加适量(🧑)的酱油或(🗯)鸡精增加香味(👍)。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融(💢)合(👈)。