驴打滚是北京特色小吃中的(🧠)代表之一，也是老北(⏸)京人(💦)的最爱。它以(🚱)豆(🚱)腐皮包裹着糖、花(♐)生等材(🕴)料，经过炸制而成。驴打滚的制作工艺独特，需(🌖)要将豆腐皮包裹得(🥒)恰到好处，才(🥪)能达到(🙈)最(🍍)佳(🐩)的口感。