将选好的韭菜洗(🤶)净，剁碎备用。将韭菜与(〽)肉馅一起放(🧚)入大(🚻)碗中，加入适量的盐(😂)、胡椒粉、生姜末、葱花(❔)和(🥄)料酒，搅拌(🛣)均匀。可以根据个人口味添加适量的酱油或鸡精(🎑)增(🕠)加(😞)香味。调好的(🚉)馅料可以(🐛)放置片刻，让馅料充分融合(📥)。