选(📎)购新鲜的带鱼是确保食材质量的第一(🥄)步。在购买带鱼时，我(🦊)们可(♿)以(🤟)从以下几个方(💙)面进(📺)行判断。观察(⏯)鱼(😗)身(🗯)的光(💢)泽，新鲜的带鱼表面应该有一层明(😼)亮(🍑)的光泽(🏹)。闻一(✍)闻鱼体，新鲜的带鱼应该没有异味(📷)，而且有(😦)一种清新的海洋味道。用手轻轻按压(💟)鱼身，如果鱼(🏠)肉弹性十足(🈂)且不松软，则说明带鱼新鲜。