苦菜是一(🌡)种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热(🦖)解毒。苦(👶)菜中(😕)含有丰富的黄(🚍)酮(🔙)类物质，具(⛑)有抗氧化、抗(🤔)炎症和抗(📚)癌等作用。苦菜还富含多种维生素和矿(🍁)物质(🛍)，有助于增强机体的(🈳)免疫(🐫)力。苦菜还有助(🍹)于(✌)促进消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛(🐟)等问题有一定的缓解作用。