将(🤠)选好(🎒)的韭(🐣)菜洗净，剁(🔙)碎备用。将韭菜与肉馅一起(👙)放入大碗中，加入适量的(🛳)盐、胡椒粉(😲)、生姜末(💌)、葱花(🤫)和料酒，搅拌(🔭)均匀(✔)。可以根据(😋)个人口味添加适量的酱油或鸡精增加香味。调好的馅料可以放(👔)置片刻，让馅料充分融合。