苋菜富含多(🍦)种维(🏤)生素和(👳)矿物质，特别是维生素C和(🎑)维生(🗿)素A的含量(🤖)较高。维生素C具(⏫)有抗氧化作用，能够增强免疫(🏫)力(🌯)，预(♈)防感冒和其(📓)他(🍰)疾病。维生素A对于保护视力、促进细(🤟)胞生长和修复有着重要(💴)的作用。苋菜(🐼)还含有丰富的(⛷)钙、(☝)铁等(💦)矿物质，对于骨骼健康和贫血预防有益。