煮(🔷)韭菜(🌕)肉馅饺子时，可以先将水烧开，放(💤)入饺子(🕊)，再加入(🌄)适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可(🕊)以加入少许食用油(🤢)，以防(🆘)止饺子煮破(⛵)。煎饺子(💫)时，可以先将(🗨)饺子底部煎(🚫)至金黄色，再(🥚)加入适量的水，盖上锅盖焖(😮)煮，使饺子底部变脆(🤵)。