和面是制作韭(⏳)菜盒子的关键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，边(👻)加边搅拌，直至面粉和水充分混合(🚖)。接着，将韭(🚽)菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至韭菜(📞)叶均(🐸)匀分布在(🥎)面团中。如果面团过于干燥，可(🍛)以适量加(🛀)入少许水(🐎)；(🕞)如(📎)果(✋)面团过(♋)于湿润，可以适量加入少(🆙)许面粉。将(📘)和好的面(🗃)团放(🧀)置(🏁)一(🤮)段时(⏳)间，让面筋(🌠)充(🍫)分伸展，面团更加柔软。