日本豆腐的主(✴)要原料是黄豆。黄豆(✂)是一(🚘)种富(🖖)含(💱)蛋白质、膳食纤维和多种维生素的(🌼)植物，是日本人饮食中的重要组成部分。为了制(👥)作豆腐，黄(🎧)豆需要(📀)先浸泡一段时间(🦎)，然后磨成豆浆，再加热(✍)凝(🎞)固成豆腐。