日本豆腐有多种不同(⏪)的种类，包括嫩豆(💍)腐、硬豆腐(🈲)、丝(🔸)豆腐(😔)等。嫩豆腐口感细(🚨)腻柔软，适合用来做汤或拌凉(😅)菜；硬豆腐质地坚(🎶)实，适合(🚥)煎炸或炖煮；丝豆(🥜)腐则(🔟)是将(♐)豆腐切成细丝，可(💌)以用来(🦋)做火锅或凉拌。