祭(⤵)灶是指在中国(🍅)传统文化中，人们在农(🕰)历(🏬)十(🙈)二月二十三或(🔑)二十四这一天，为了祭祀灶神而进(⛱)行的(🖨)一种仪式。祭灶的含义是为(📏)了感谢灶神对家(📩)庭的(👳)庇佑，祈(💔)求来年家庭的平(🕓)安和幸福。在这个仪式中，以祭灶为中心(📌)，人们(🕌)会准(😿)备各种食物和供品，摆放在灶台前，然后点(👔)燃香烛，诵读祭文，祈祷灶神保佑家庭平(🍞)安(🚭)。