在腌制的过程中，应该经常翻(🐀)动肉块，使调料均匀(🎲)渗透入肉中。这样(🐾)可以使肉的(🐕)味道(✔)更加均(😧)匀，避免出现部分肉块味道(⚾)过重或(✖)过淡的情况。