煮韭菜肉(🛢)馅饺(📩)子时，可以先(🕝)将水烧开，放入饺(👈)子，再加入适量(🆘)的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮(🥘)熟后不粘(⛓)连。煮饺子时可以加入少许食用油，以防止饺(🔟)子煮破。煎饺子(✳)时，可(🚢)以先将饺子(😇)底部煎至金黄色，再加(🆖)入适量的水，盖上锅(🤗)盖焖煮(😘)，使(🍬)饺子底部变脆。