除了选择适合的醋外，泡制(💏)腊八蒜的技巧也非常重(🍓)要。要选择新鲜(😂)的(🕊)大蒜，蒜头(🐆)要完整无损，没有发芽的(🚎)蒜(😄)瓣(🧡)更佳。将蒜头剥开，将(🍻)蒜(📕)瓣分离出来，用刀背轻(🆑)轻拍打蒜瓣(💂)，使其稍微变(🐉)形，有利于入味(🙌)。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置(🤲)在阴凉(🧞)通风(🙈)的地方，每(🐘)天轻轻摇晃一下(🍐)，促使蒜瓣均匀(🦓)入味。