经过酒精(🐮)发酵的液体称为(🧞)酒液，酒液中的酒精(🥈)含量较低。为了提高酒精含(🌠)量，需要(😽)进行(🍈)蒸馏。蒸馏(🦖)的原(🆙)理是利用不同物质(🕷)的沸点差异，将酒液中的(🥂)酒精(🎐)分离出来。蒸(🆎)馏过程中，将酒(🌸)液加热至沸(💅)点(🏂)，酒精蒸发(😶)后冷凝成液体，得到高度纯净的酒精。