苋菜(😑)富(🚄)含多种维生素和矿物质(🥠)，特别是维生(🐖)素C和维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作(👡)用，能够增强免(🦆)疫力，预防感冒和其他疾病。维生素A对于保护视力、(🌘)促进细胞生长(⤴)和(🎓)修复有(🌌)着重要的作(🗿)用。苋菜(🆓)还含有丰富(👔)的钙、铁等矿物(🌃)质(🎊)，对于骨骼健康和贫血(🛍)预防有益(🌧)。