发酵完成后，将面团取出，放在案板上，用手掌将(⬛)其平铺开。然后，将其折叠起(🍗)来，再用手掌压平，如此反(🔌)复进(🧠)行几(🍇)次，直至面(🛎)团变得(🍰)柔软有韧(🌛)性。接下来，将面(⏬)团切成小(✏)块，用手将其(🚕)搓成细长条(🔬)状。