在腌制肉粽(📌)子时，也(📉)需要注(🏈)意一(😽)些细节，以确保(🐦)肉(🏤)的口感更好。要选择新(🧦)鲜的(⛏)猪肉，这(🔳)样能够保证肉质的鲜嫩度和口感(🏵)的好坏。要根据个人口味(🔋)和喜好来调(🍘)整调料的用(🍸)量，以免腌制出来的肉粽子过咸或过淡。腌制过程中要注意(🚆)卫生(🥜)，保持食材(🍇)和工具的清洁，以免造成食品安全(📎)问题。