在制作辣椒酱时，需要注意一些事项。要保持(🧛)清洁(🥋)和卫生，以避(🎤)免细菌污染。辣(⬅)椒酱在制作过程中会(🌒)产生较多的烟雾(⛽)和辣味，要确保通风良(📆)好，避免刺激眼睛和呼吸道(🈚)。如果你想要辣椒酱(🌳)的(🚲)保质期更(🤽)长，可以在瓶盖拧紧(🏙)后(👚)，将瓶子放入开水中加热一段(🚵)时间，然后晾凉(🤱)。