将经过糖(🦏)化的糖水加入发(🏾)酵罐中，加(🖊)入适量的酵母，控制温度和湿度，进行酒(⏰)精发酵。发酵过(🗽)程中，酵母将糖分转(⭐)化为酒精和二氧化碳(🐎)，产生香气(🚺)和酒味(🤔)。