和面是(👊)制作(🧙)韭菜(🦗)盒子的关键步骤(💽)之一(🎻)。将面粉倒(🥒)入容器中，逐渐(🤷)加入适量(🐼)的水，边加边搅拌，直至面(🗳)粉和水充(🏟)分混合。接着，将韭菜叶碎加入面粉(🏖)中(💘)，继续搅拌，直至韭菜叶均匀分布在(🐝)面团(📼)中。如果面团过于(⏰)干燥，可以适量加入少许水；如果面(🗾)团(🍻)过于湿润，可以适量(👯)加(👱)入少许面粉。将和(🏋)好的面团放置一段时间，让面筋充(👆)分伸展，面团更加柔软。