在制作辣椒酱时，需(⏰)要注意一些事项。要保持清(🗳)洁和卫生，以避免细(🍊)菌污染。辣(🐸)椒酱在制作过(😓)程中会产(🤧)生(㊙)较多的烟雾(😩)和辣味，要确保通风良好，避(🔇)免刺激眼(😞)睛和呼(👶)吸道(⬅)。如果你(🚾)想要辣椒(🐥)酱的保(⚫)质期更长(🛺)，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入开水中加热一段时间，然后晾凉(🛣)。