韭菜盒(🦇)子的包馅和(👂)形状(🎦)是制作过程中的重(🙌)要环节。将和好的面团分(🕌)割成小(🉑)块，用手掌搓(😰)圆(🍇)，再用擀(🔨)面(🥨)杖将(👍)面团(➰)擀成薄片。接(🈵)着，将韭菜茎或者韭(🎾)菜细丝放在薄片的中间，将面皮对折，用(🤧)手指捏紧边缘，使其封口。根据个(🔁)人喜(🍯)好，将韭(😵)菜盒子的形状做成圆形、半月形或者其他形状。