苋(😝)菜富含多种维生素和矿物质(🗞)，特别是维生(🔄)素(😤)C和(🎄)维生素A的含(🐶)量较高(🛅)。维生素(🔭)C具有抗氧(🛏)化作用，能够增(🤠)强免疫力，预防(🈺)感冒和其(🕒)他(🚌)疾病。维生素A对于保护视力、(🎬)促(⭐)进细胞生长和修复有着重要的作用。苋菜(⛲)还含(👉)有丰富的钙、铁等矿物(⚓)质，对于骨骼健康和贫血预防有益。