腌制肉粽子的过程中(⛏)，可以根(🌃)据个人口味的喜好适当延(🚔)长或缩短腌制的(📏)时间。较(🍎)长的(👢)腌制时间(🎳)可以使肉更加(🔎)入味，但(🏾)也要(🙇)注意不要腌制过久，以免影响肉质的口感。