苦菜是一种味苦(🔵)的蔬菜(🏝)，立春咬春时常(🚌)常被用来清热解(🥄)毒。苦菜中含(❣)有丰富的黄酮类物质，具(♟)有抗氧化、抗炎症和抗癌(⚡)等作用(🌿)。苦菜(👬)还富含(🔢)多种维生(🧤)素和(🏜)矿物质(🐌)，有(👉)助于(⛺)增强机体的免(🗣)疫力。苦菜还有助(🅰)于促进消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛等问题有一定的缓解作用。