经过酒精发酵的液体称为酒液(📞)，酒液中的(📢)酒精含量较低。为了(🍝)提(🎗)高酒精含量(🐣)，需要进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不(💽)同(🉐)物(👍)质的沸点差异，将酒液中的(✒)酒精分离(🐼)出来。蒸馏过程(🍯)中，将(⛹)酒液加(💶)热至沸点(🛐)，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净(🤐)的(✂)酒精。